press

Press Articles

We hope you enjoy reading our thoughts and news items published in Romania or abroad.

Cum să fii diferit

Noiembrie 2009 - Food&Bar Magazine

”Am şi eu şniţelul ăsta de vânzare.” Exact aşa ar suna vasta majoritate a restaurantelor noastre dacă ar fi persoane.
Am folosit exemplul cu şniţelul pentru a exemplifica unul din conceptele de marketing şi strategie dezvoltate de Michael Porter. Oamenii de afaceri îl cunosc drept domnul cu cele cinci forţe.

Details

Ce discount vede consumatorul?

Noiembrie 2009 - Modern Buyer

Pe langa diversitatea sortimentatiei, retailul modern ofera consumatorului si posibilitatea de a analiza, in fata raftului, caracteristicile si pretul produsului.

Details

Ceasca de bani

Octombrie 2009 - Food&Bar Magazine

Ne îmbie cu arome la televizor, devine motiv de socializare si face parte din categoria substantelor care dau dependenta, dar sunt permise de lege. O portie de 240 de grame cafea te ajuta sa dai randament atunci când ramâi peste program, îsi livreaza 25% din doza zilnica recomandata de magneziu si 15% din necesarul de vitamina B2. Dar nu despre vitaminele din lichidul delicios de negru mi-ar placea sa discut luna aceasta, ci despre afacerea din ceasca de cafea. În cele ce urmeaza vom defalca împreuna etapele de cost ale unui cappuccino, una dintre cele mai vândute cafele din România.

Details

Cultura bucătarului

Octombrie 2009 - Food&Bar Magazine

La Diverta, din 47 de autori în categoria gastronomie, 22 sunt români. Cel puţin după nume. Însă, spre deosebire de alte naţiuni, România nu pare să aibă bucătari staruri, bucătari care să inspire mişcări gastronomice sau chiar culturale. Cine sunt românii care ne cad bine la stomac prin ceea ce gătesc şi ceea ce ne învaţă să gătim.

Details

www.imi-este-foame.ro

Septembrie 2009 - Food&Bar Magazine

Sa nu ai în ziua de azi pagina web pare destul de periculos pentru business. Petrecându-mi zilnic ceva vreme pe internet si fiind client de horeca, m-am hotarât sa trec în revista câteva aspecte legate de partea digitala a restaurantelor noastre.

Details

Cum masuram eficienta promotiilor la raft?

Septembrie 2009 - Modern Buyer

PromoWatch este primul instrument de masurare a eficientei campaniilor de promovare la raft a produselor. Metodologia a fost dezvoltata de Visionwise Consulting, compania de consultanta si servicii de marketing din cadrul Daedalus Group.

Details