press

Press Articles

We hope you enjoy reading our thoughts and news items published in Romania or abroad.

Imi fac reclama?

Mai 2009 - Food&Bar Magazine

“Reclama e sufletul comerţului”. Orice român ştie acest lucru. Mai presus de toate însă, în aceste zile pe care le trăim, reclama e un cost pe care mulţi nu ştiu dacă şi-l mai pot permite.

Details

Istoria se repeta

Aprilie 2009 - Food&Bar Magazine

Conceptul “All-you-can-eat”, apărut în Statele Unite ale Americii în anii ’30 ai secolului trecut, ca efect al crizei mondiale, revine în actualitate datorită noilor condiţii economice.

Details

De bine despre 2009

Februarie 2009 - Food&Bar Magazine

Cum spun şi teoriile economice, criza aduce unora şi lucruri bune, nu doar motive de disperare. Mă gândesc aşadar ca luna asta să amintesc câteva motive de bucurie în 2009.
Aşa cum şade bine în activităţile “horecare”, cele trei feluri de mâncare se completează reciproc: felul întâi – bucurii pentru clienţi, felul al doilea – context economic pe varză şi desertul – competitori fl ambaţi.

Details

Ghici cine (mai) vine la cina

Ianuarie 2009 - Food&Bar Magazine

Așa cum există riscul să și se ardă mâncarea pe foc, există și riscul să dai faliment. Vestea proastă este că ambele riscuri sunt mari în perioade de criză. Cea bună este că atenția sporită ne ține departe de rele.

Details

Viitorul caserolei

Noiembrie 2008 - Food&Bar Magazine

“Colectionez benzi elastice.” Asta le spun colegilor mei care ma intreaba de ce trec pe la ei in fiecare pauza de masa si le cer cauciucul care a fost garantia ca pranzul lor a ramas intact pe durata transportului catre birourile noastre.
Lasand la o parte proiectul personal de a construi o minge din benzi elastice, fiecare elastic din sertarul meu de la birou e o marturie ca afacerea de livrari la domiciliu sau birou e una in crestere.

Details

Despre gastrosexuali şi businessul de foodservice

Septembrie 2008 - Food&Bar Magazine

Termenul de “gastrosexual” a fost dezvoltat de Future Foundation, o companie de cercetare din Marea Britanie. Aceasta a efectuat un studiu pentru unul din brandurile de condimente ale Mars Inc. şi a identificat un segment de consumatori pasionaţi de gătit şi mâncare. Vorbim aşadar de un gourmet cu abilităţi sporite de gătit.

Details